Mục Lục
Đặc điểm tiệc trà và những điều cần biết khi tổ chức tiệc trà
Tổ chức tiệc trà là một bữa ăn nhẹ với các loại bánh ngọt, trái cây, café, hoa quả… nhằm mục đích giúp thực khách có những phút giây thoải mái khi tham gia vào các sự kiện, hội nghị. Tùy thuộc vào đặc điểm và tính chất từng chương trình mà tiệc trà sẽ được tổ chức vào trước khi bắt đầu, giữa giờ để tạo không gian giúp mọi người trò chuyện thoải mái. Loại tiệc này thường được tổ chức dưới hình thức tiệc đứng và kéo dài khoảng 20 – 30 phút.
-
Các bước tổ chức tiệc trà teabreak
1.1 Thực đơn tiệc trà teabreak
– Bánh ngọt, bánh mặn
Đây là món ăn quan trọng nhất không thể thiếu trong bất kỳ loại hình tiệc trà nào. Đặc điểm tiệc trà là những lựa chọn cả bánh mặn và ngọt sẽ phục vụ cho khẩu vị của nhiều khách hàng hơn.
Các loại bánh ngọt có thể lựa chọn đó là: Tiramisu, Cupcake, Cream cheese, Pudding,… Đây đều là các loại bánh phổ biến nhất, đáp ứng nhu cầu thưởng thức bánh của mọi người. Với bánh mặn, một số loại bánh được thực khách yêu thích như: Hamburger, Pate Chaud, Mini Pizza,…
- Trái cây sử dụng trong dịch vụ tiệc ngọt
Việc bổ sung thêm trái cây trong thực đơn tiệc trà sẽ giúp người dùng không có cảm giác bị ngán. Không những thế, việc xuất hiện của các loại trái cây nhiều màu sắc sẽ thu hút thị giác của mọi người, tăng sự lựa chọn trong món ăn. Một số loại trái cây thường được lựa chọn đó là: Nho, sơri, táo, dưa, xoài, ổi, dâu tây, thơm,… ngoài ra đây được coi là một trong những điểm nhấn của việc tổ chức tiệc trà bởi những tạo hình được cắt tỉa chuyên nghiệp từ các loại quả.
- Các loại đồ uống của tiệc trà teabreak
Trong khi tổ chức tiệc trà, đồ uống không thể thiếu các loại trà. Việc ăn bánh ngọt, bánh mặn kèm theo trà sẽ giúp giảm vị ngọt của bánh, mang đến một sự kết hợp hài hòa. Ngoài ra, có thể bổ sung thêm một số loại nước trái cây, cà phê để đáp ứng tối đa nhu cầu thưởng thức của mọi người.
1.2 Xác định thời gian, không gian địa điểm tổ chức tiệc buffet teabreak
Một trong những yếu tố cơ bản trong đặc điểm tiệc trà là cần phải đảm bảo một số quy trình nhất định như sau:
- Về địa điểm :
Các địa điểm thường tổ chức tiệc trà teabreak đó là hội nghị, hội thảo, khai trương, đám cưới, trường mầm non, các sự kiện khác,… Tại mỗi địa điểm tổ chức tiệc trà sẽ có thuận lợi và khó khăn nhất định. Tại các buổi hội nghị, hội thảo, tiệc sẽ được bày trí ở ngoài phòng họp, gần cửa ra vào.
- Về thời gian:
Cần xác định được chính xác thời gian để bố trí tiệc trà. Thời gian có thể vào đầu giờ khai mạc sự kiện hay giữa giờ giải lao vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày như sáng, trưa, chiều, tối. Thông thường, thời gian diễn ra tiệc trà sẽ kéo dài trong khoảng từ 20 – 30 phút. Việc xác định được thời gian tổ chức tiệc trà sẽ giúp cho công tác chuẩn bị được chu đáo hơn.
2. Những lưu ý khi tổ chức tiệc trà
Tiệc trà là những bữa tiệc ăn nhẹ nên thường sẽ chỉ gồm có các loại bánh ngọt, trái cây theo mùa, và thức uống như nước có ga, cà phê, nước khoáng. Các món trong menu tại Tea Break không quá đề cao sự cầu kỳ, chi tiết mà hướng đến sự nhanh chóng, tiện lợi.
Do được tổ chức để nhằm tạo không gian nghỉ ngơi, thư giãn cho người tham gia nên tiệc trà sẽ thường diễn ra tại những nơi rộng rãi, thoáng mát. Hướng tới cách bày trí gọn gàng, đơn giản và khoa học nên tại các bữa tiệc Tea Break người tổ chức chỉ cần trang trí nhẹ nhàng, thanh lịch, tối giản.
Trên đây là một số chi tiết của đặc điểm tiệc trà cần lưu ý khi tổ chức tiệc trà mà Khởi Nguyên Catering chia sẻ tới tất cả các bạn. Nếu như bạn đang có nhu cầu tổ chức một bữa tiệc trà teabreak cho công ty mình hãy liên hệ trực tiếp với đội ngũ tư vấn của Khởi Nguyên Catering để được tư vấn cụ thể, chi tiết và chính xác nhất.
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ VÀ ĐẦU TƯ KHỞI NGUYÊN
Hotline : 0965622911
Mail : kinhdoanh@khoinguyenevent.com
Hà Nội: Số 5, ngách 50, ngõ 162 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội
Chi nhánh TPHCM : Đường 53, P14, Quận Gò Vấp, TPHCM