Mục Lục
Tiệc teabreak nên tổ chức như thế nào cho chuyên nghiệp?
Có rất nhiều đơn vị tổ chức tiệc teabreak nhưng làm thế nào để có thể tổ được một buổi tiệc đầy chuyên nghiệp và gây ấn tượng nhất đến khách hàng thì đây là một trong những câu hỏi được nhiều đơn vị tổ chức đề ra khi tư vấn cho khách hàng.
Tiệc Teabreak là gì?
Tiệc Teabreak dịch ra tiếng Việt có nghĩa là tiệc trà, đối với từ điển tiếng Anh sau khi tách từ, Tea có nghĩa là trà và break là giờ nghỉ. Hay nói cụ thể hơn, được tổ chức trước khi diễn ra sự kiện, hay vào giữa giờ nghỉ để khách mời có không gian thư giãn, trò chuyện, gặp mặt nhau…
Thực đơn tiệc Tea break có thể là các loại bánh ngọt nhỏ xinh, trà, cà phê, trái cây hay các món tráng miệng nhẹ…
Teabreak thường được tổ chức ở trong những hội nghị, hội thảo hay ngay trong những cuộc đàm phán. Bữa tiệc này được tổ chức dưới hình thức của một tiệc đứng gồm có trà kèm với những đĩa bánh và hoa quả đặt ngay cạnh phòng họp dành cho các thành viên và khách mời được mời đến tham dự buổi họp đó.
Thời điểm tổ chức tiệc trà teabreak
Để bữa tiệc trà diễn ra một cách thành công cần xác định thời điểm hoàng đạo. Thường thì ngày giờ chính xác nhất của một sự kiện cũng sẽ được xác định chính là ngày diễn ra tiệc trà.
Thời gian để diễn ra tiệc trà thường sẽ là vào giữa buổi họp, thời điểm nghỉ giữa giờ và diễn ra trong vòng từ 20-30 phút. Để xác định được chính xác thời điểm tổ chức để việc chuẩn bị bữa tiệc được chu đáo nhất.
Tuy nhiên, tùy vào điều kiện thuận lợi khác nhau mà công ty lại có khoảng thời gian tổ chức khác nhau…
Quy trình phục vụ tiệc Tea Break chuẩn 5 sao
Việc tổ chức một bữa tiệc Tea Break thì cần phải quan trọng rất nhiều khâu, trong đó có cả khâu phục vụ. Tiệc teabreak là một bữa tiệc nhỏ, diễn ra trong thời gian ngắn nên nhiều người có thái độ hời hợt với khâu phục vụ. Tuy nhiên, các bạn phải nhìn nhận tính chất sang trọng, trang nhã của bữa tiệc để nắm được quy trình phục vụ đúng chuẩn. Theo đó, để phục vụ tiệc trà Tea Break các bạn thực hiện với quy trình sau:
- Dọn vệ sinh sạch sẽ nơi tổ chức tiệc.
- Chuẩn bị dụng cụ cần có trong bữa tiệc, các dụng cụ này sẽ được sử dụng để dùng trà, thức ăn.
- Bày biện thức ăn theo thực đơn, tuy nhiên cần phải biết cách bố trí sao cho khoa học, đẹp mắt.
- Quan sát và theo dõi để kịp thời hỗ trợ cho bạn trong suốt quá trình diễn ra buổi tiệc.
- Khi kết thúc tiệc cần phải dùng xe đẩy, xô để dọn dẹp các vật dụng cũng như thức ăn dư thừa. Phân loại dụng cụ và dọn rửa tại khu vực quy định của nhà hàng, nơi tổ chức bữa tiệc đó.
Những lưu ý khi tổ chức tiệc teabreak
Tea break chỉ là bữa ăn nhẹ nên khi xây dựng thực đơn không cần quá cầu kỳ hoặc chọn món quá sang trọng, đắt tiền. Tiệc teabreak menu thường có bánh, hoa quả, trà, cafe, nước suối… hạn chế đồ có gas và nhất là các món ăn chính rườm rà. Mục đích chính của Tea break là giúp mọi người cảm thấy thoải mái, giảm bớt căng thẳng khi tham gia sự kiện nên thường sẽ được bố trị tại nơi có không gian thoáng mát, màu sắc trang trí tao nhã, có thể đặt thêm vài lẵng hoa hoặc đèn bàn để mọi thứ được hài hòa hơn.
Tùy vào tính chất buổi tiệc mà nhà hàng hoặc người tổ chức có thể lựa chọn dĩa giấy, thìa nhựa nhỏ nhằm tạo cảm giác nhẹ nhàng, giúp khách dễ dàng di chuyển để giao lưu. Đối với các bữa tiệc cần sự sang trọng thì đồ dùng thủy tinh, inox là lựa chọn phù hợp. Bạn nên bố trí thêm bàn ngồi cho khách ngại di chuyển, nhạc nền êm dịu sẽ giúp buổi tiệc Tea break được đánh giá cao hơn.
Trên đây là một số kinh nghiệm mà Khởi Nguyên Catering chia sẻ tới các bạn để làm sao có thể tổ chức một buổi tiệc tea break trang trọng, lịch sự và thành công nhất. Hãy liên hệ tới hotline để nhận được những tư vấn sớm nhất.
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ VÀ ĐẦU TƯ KHỞI NGUYÊN
Hotline : 0965622911
Mail : kinhdoanh@khoinguyenevent.com
Hà Nội: Số 5, ngách 50, ngõ 162 Nguyễn Văn Cừ, Long Biên, Hà Nội
Chi nhánh TPHCM : Đường 53, P14, Quận Gò Vấp, TPHCM